グリセリンは、正式名称は、グリセロールで三価のアルコールで、無色透明の甘味を持つ、保湿、潤滑油と使用用途は幅広い成分です。

グリセリン(glycerine)

グリセリン
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成分評価 5

グリセリンとは

グリセリン(glycerine)は、分子式 C3H5(OH)3の三価のアルコールで、学術的には、正式名称グリセロールと言うが、医療関係、化粧品関係においては、グリセリンと呼ばれているため、ここでは、グリセリンに統一してまとめました。

グリセリンは、透明な糖蜜状の液体で、甘味のある成分です。吸湿性が非常に高く、水やアルコールに可溶な一方で、オイル成分と間違えられるが、無極性のオイル成分とは、相性が悪い。

グリセリンの製造製法

グリセリンは、一般的な製造方法は、動物性の油脂を加水分解する事で、脂肪酸とグリセリンが生成されて分離する方法が一般的である。これは、石けんをつくる課程での副産物としてグリセリンが生成されるのを利用したものである。

通常生成されたグリセリンは、濃グリセリンと呼ばれ純度が98%以上のものですが通常は、精製水等で希釈して純度を84~87%にしたものが、グリセリンとして使用されているものです。

グリセリンは、もともと、体内で、中性脂肪、リン脂質、糖脂質の骨格として使用されており、脂肪の中に蓄えられており、エネルギーとして使用する時に、脂肪酸とグリセリンに分解され解糖系のエネギーとして使用さるものである。

グリセリンの使用用途

グリセリンは体内で使用されている事もあり、安全性の高い成分です。そのため、食品添加物として、甘味料としても利用されている。甘味料としては、虫歯になりにくい、キシリトール当の清涼感を抑える効果も期待できるが、砂糖と比較すると甘みが少なく、高カロリーであるという欠点?もある。

また化粧品の成分としては、その保湿力を利用して、保水剤や保存料として機能しますが、その強力な保湿力のせいで、原液を直接塗布すると、肌の水分をグリセリンが吸収してしまい、肌が乾燥してしまうといった問題もあり、グリセリンを肌に塗る場合は、必ず水で希釈して利用する必要がある。

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参考資料

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