[マルチトール]低糖質の代替糖質は、乳化作用のある成分です。

マルチトールは麦芽糖を水素還元して作られた低糖質の甘味料で、抗炎症、抗酸化作用、保湿、乳化の効果がある成分です。

マルチトール(maltitol)

マルチトール
出典高解像度の写真素材なら【写真AC】

成分評価5

マルチトールとは

マルチトール(maltitol)は、砂糖の約90%の甘味を有する、糖アルコールの一種で低糖度の甘味料と呼ばれるものです。マルチトールは、麦芽糖(マルトース)を原料として酵素糖化法にて高圧下での水素により接触還元で、作られるためそのように命名されている。

マルチトールは、腸管からの吸収が比較的吸収されにくい成分で、マルトースの1/40と非常に低く、甘味も砂糖の90%のため、甘味に対してカロリーが非常に低いため低糖度の甘味料とされています。また、カルボニル基が無い事で、褐変反応がおきないため耐熱性が優れており、砂糖の代替甘味料としては最も古い甘味料となっており、粉末、顆粒、錠剤などに加工され、低カロリーの幅広い商品に使用されています。

砂糖は、昨今 生活習慣病として肥満、糖尿病、虫歯などの原因として、新甘味料や人工甘味料としてマルチトース以外にも、ソルビトール、キシリトール、パラチノースなどがあり、共通して、肥満防止、虫歯の予防などの利点があります。

また、非糖質系のカロリーゼンの甘味料としては、ステビオサイド、グリチルリチン、サッカリン、アスパルテームなどがあり、食品添加物として使用されているものです。

マルチトースは、化粧品成分として使用されている成分ですが、医薬部外品としても使用されている成分で、医薬部外品の場合はマルチトース液と表示されます。

マルチトールの効果、効能

マルチトールは、糖質として使用されるものですが、化粧品としては、抗炎症、抗酸化作用、保湿そして乳化能力があり、クリームや乳液などに使用されています。

マルチトールの毒性、副作用、安全性

マルチトールは、安全性が高く刺激が少ない成分ですが、過剰に摂取すると鼓腸(腸内にガスが充満して、腹部のふくれる症状)と下痢などの原因となる成分であります。

但し化粧品に使用する場合、そこまで考える必要は無く、毒性、副作用は無い成分と考えて良いかと思います。

成分が含まれている製品一覧

TSUBAKI シャンプー(資生堂)

TSUBAKI しっとりまとまる シャンプー 450mL

TSUBAKI しっとりまとまる ヘアコンディショナー 450mL

成分が含まれるその他の商品一覧

1 2 3 4 .. 26

還元麦芽糖 (マルチトール) 1Kg

還元麦芽糖 (マルチトール) 1Kg
1,150 円 (税込)
評価 4.55
名称:マルチトール 原材料名:澱粉(タピオカ、トウモロコシ(遺伝子組換え不分別)、馬鈴薯、甘藷) 内容量:1Kg 賞味期限:枠外下部に記載 保存方法:直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存 販売者:株式会社ナチュラルキッチン+20J      名古屋市西区名駅2-27-39 ■..

【そのまんまディアチョコレート】シュガーレスチョコレートとは思えない美味しさと口どけ♪楽天ランキング1位を獲得♪マルチトール使用..

【そのまんまディアチョコレート】シュガーレスチョコレートとは思えない美味しさと口どけ♪楽天ランキング1位を獲得♪マルチトール使用..
3,434 円 (税込)
評価 4.51
今ならたっぷり1kg1000粒以上! 超ヘルシーなクーベルチュール! 楽天ランキングチョコレートジャンルで1位受賞(11月16日) 板チョコに加工前のタブレット状のチョコレートを…たっぷり大増量!1000粒以上!! 感動の口どけクーベルチュールチョコがなんとシュガーレス..

マービー 低カロリー マーマレード スティックタイプ 13g*35本入[代引選択不可]マルチトール マービー(MARVIe)

マービー 低カロリー マーマレード スティックタイプ 13g*35本入[代引選択不可]マルチトール マービー(MARVIe)
675 円 (税込)
商品名 マービー 低カロリー マーマレード スティックタイプ 13g*35本入 商品詳細 13g*35本入122*100*52※爽やかな香りとみずみずしい甘さを凝縮しました。 商品説明 ●砂糖不使用のジャムです。●砂糖の代わりに還元麦芽糖水飴を使用しており、砂糖使用品に比べてカロリー35%..

還元麦芽糖 (マルチトール) 10Kg(1Kg×10袋)

還元麦芽糖 (マルチトール) 10Kg(1Kg×10袋)
10,900 円 (税込)
評価 5
名称:マルチトール 原材料名:澱粉(タピオカ、トウモロコシ(遺伝子組換え不分別)、馬鈴薯、甘藷) 内容量:10Kg(1Kg×10袋) 賞味期限:枠外下部に記載 保存方法:直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存 販売者:株式会社ナチュラルキッチン+20J      名古屋市西区..

ブレスコントロールガム ほんのり青リンゴ味 126g[代引選択不可]マルチトール エクセレントブレス

ブレスコントロールガム ほんのり青リンゴ味 126g[代引選択不可]マルチトール エクセレントブレス
3,629 円 (税込) 送料込
商品名 ブレスコントロールガム ほんのり青リンゴ味 126g 商品詳細 126g64*64*90※固いガムを噛んでエチケット 商品説明 ●このガムを噛んで、その後もずっと口内に留める事でお口のエチケット。●ほんのり青リンゴ味。 【効能 効果】 固いガムで咀嚼力を高め、唾液の分泌を促..

1 2 3 4 .. 26

楽天ウェブサービスセンター CS Shop

参考資料

マルチトール(wiki)

砂糖より怖い甘いものの話、その2 糖質系甘味料(糖アルコール) 

マルチトールとは…成分効果と毒性を解説

マルチトール(還元麦芽糖)

マルチトール(英語表記)maltitol