マルチトール

マルチトールは麦芽糖を水素還元して作られた低糖質の甘味料で、抗炎症、抗酸化作用、保湿、乳化の効果がある成分です。

マルチトール(maltitol)

成分評価５

マルチトールとは

マルチトール(maltitol)は、砂糖の約90％の甘味を有する、糖アルコールの一種で低糖度の甘味料と呼ばれるものです。マルチトールは、麦芽糖(マルトース)を原料として酵素糖化法にて高圧下での水素により接触還元で、作られるためそのように命名されている。

マルチトールは、腸管からの吸収が比較的吸収されにくい成分で、マルトースの1/40と非常に低く、甘味も砂糖の90%のため、甘味に対してカロリーが非常に低いため低糖度の甘味料とされています。また、カルボニル基が無い事で、褐変反応がおきないため耐熱性が優れており、砂糖の代替甘味料としては最も古い甘味料となっており、粉末、顆粒、錠剤などに加工され、低カロリーの幅広い商品に使用されています。

砂糖は、昨今　生活習慣病として肥満、糖尿病、虫歯などの原因として、新甘味料や人工甘味料としてマルチトース以外にも、ソルビトール、キシリトール、パラチノースなどがあり、共通して、肥満防止、虫歯の予防などの利点があります。

また、非糖質系のカロリーゼンの甘味料としては、ステビオサイド、グリチルリチン、サッカリン、アスパルテームなどがあり、食品添加物として使用されているものです。

マルチトースは、化粧品成分として使用されている成分ですが、医薬部外品としても使用されている成分で、医薬部外品の場合はマルチトース液と表示されます。

マルチトールの効果、効能

マルチトールは、糖質として使用されるものですが、化粧品としては、抗炎症、抗酸化作用、保湿そして乳化能力があり、クリームや乳液などに使用されています。

マルチトールの毒性、副作用、安全性

マルチトールは、安全性が高く刺激が少ない成分ですが、過剰に摂取すると鼓腸(腸内にガスが充満して、腹部のふくれる症状)と下痢などの原因となる成分であります。

但し化粧品に使用する場合、そこまで考える必要は無く、毒性、副作用は無い成分と考えて良いかと思います。

成分が含まれている製品一覧

TSUBAKI シャンプー(資生堂)

TSUBAKI しっとりまとまるシャンプー 450mL

TSUBAKI しっとりまとまるヘアコンディショナー 450mL

価格：: オープン

TSUBAKI しっとりまとまるパサつき・広がりが気になる方に重くならずに毛先まで軽やかに「しっとりまとまる」髪が続く

重くならずに毛先まで軽やかに「しっとりまとまる」髪が続くヘアコンディショナー。

詳細を見る

成分が含まれるその他の商品一覧

1 2 3 4 .. 26

砂糖不使用ディアナチョコレート【ミルクナッツ】低糖質糖質ゼロ GI値マルチトールタブレットお菓子お取り寄せグルメギフト内祝..

1,026 円 (税込)

デカダンスドュショコラ楽天市場店

評価 4.5

手提げ袋（有料）の注文はこちら→ DIANA'S Chocolate MILK Nuts ・砂糖不使用・糖類ゼロ・低GI LOW-GI・NO SUGAR 砂糖の代わりに天然由来の甘味料マルチトール※を使用。食後の血糖値の急激な上昇がゆるやかな低糖質タブレットチョコレート。 ※還元麦芽糖【マルチト..