[安息香酸Na]笹の葉に含まれる防腐剤成分

安息香酸Naは、ベンゼン環にカルボキシル基が付与され、ナトリウム塩となったもので、静菌、防腐作用のある成分です。

安息香酸Na(Sodium benzoate)

安息香酸
高解像度の写真素材なら【写真AC】

成分評価 5

安息香酸Naとは

安息香酸Naは、食品添加物としての認可を受けており、酸型保存料の一つで、pHが低い(酸性)ほど効果が高い。微生物の呼吸酵素系を阻害することによって増殖を抑制し、食品等の腐敗を防ぐ。

一般的にはキャビア、マーガリン、清涼飲料水、シロップ、果実ペースト、果汁等の抗菌、静菌作用のため、添加している。しかし、殺菌効果はなく、増殖を抑えるレベルのものである。そのため、防腐剤としての働きがある成分です。

そのため細菌や酵母には有効だが、カビには効果が薄い。一部では農薬としても使われる。

含有する食品

天然にも広く存在する。クランベリー、すもも(プラム/プルーン)、梅の果実、笹の葉などにはもともと含有しています。

隈笹(クマザサ)など笹の葉の成分中に、安息香酸や安息香酸塩が含まれる。このため、笹には防腐、殺菌作用がある。安息香酸が含まれることは近年の発見だが、この作用は古くより知られ、伝えられて来た。寿司の下に隈笹を敷いたりするのは、この殺菌作用を活用するためのものである。その他、ちまき、笹だんご、笹もち、笹ゆべし、といった古くからの食品も、この笹の作用を用いて保存性を持たせたものであり、先人の知恵が生かされている。

ドリンク剤に含まれている、安息香酸とアスコルビン酸によって、少量のベンゼンが、生成される件については、ベンゼンの許容量の1ppm以下との見解と、このサイトでは、化粧品類の評価として使用するため、経口関係については、除外して評価致します。

安息香酸Naの効果、効能

安息香酸Naは、酸性の状態では、防腐剤としての働きがあり、食品添加物として、マーガリン、シロップをはじめ酸性食品の防腐剤として理由されています。また化粧品においても、弱酸性のシャンプーなどでは、静菌、防腐剤として使用されています。

安息香酸Naの毒性、副作用、安全性

安息香酸Naは、食品添加物として許可の受けているもので、少量であれば、経口摂取でも問題ない。また、昔から笹の防腐成分として使用されていたものです。ただし、アスコルビン酸(ビタミンC)との相性が悪く、同時に摂取すると許容範囲ではあるが毒性のあるベンゼンが発生する。

これってレモンと梅干しをいっしょに食べてはダメって事ですね。酎ハイでこんな組み合わせがあった気がしますね。

ただ化粧品として使用する場合は、それほど問題視する事はないかと考えられます。

成分を含む製品一覧

hair recipe  (P&G プロクターアンドギャンブル)

ミントブレンド クレンジング レシピ

ヘアレシピ シャンプー ハニーアプリコットエンリッチモイスチャーレシピシャンプー

ハニーアプリコットエンリッチモイスチャーレシピシャンプー詰め替え

キウイ エンパワー ボリューム レシピ シャンプー

キウイ エンパワー ボリューム レシピ シャンプー詰め替え

マシェリ シャンプー(資生堂)

マシェリエアフィールシャンプーEX 450mL

マシェリ エアーフィールコンディショナーEX 450mL

マシェリ モイスチュアシャンプーEX 450m

マシェリモイスチュアコンディショナーEX 450mL

ミノン シャンプー(第一三共ヘルスケア)

ミノン 薬用へアシャンプー 450mL

レメディ シャンプー(株式会社サンドラッグ)

レメディ シャンプー ポンプ 500mL

ちふれ シャンプー(株式会社ちふれ化粧品)

ちふれ クリームシャンプー 400mL

ラックス シャンプー(ユニリーバ)

LUXスーパーリッチシャインストレート&ビューティーシャンプーポンプ400g

LUX スーパーリッチシャイン ダメージ リペア シャンプー 430g

TSUBAKI シャンプー(資生堂)

TSUBAKI しっとりまとまる シャンプー 450mL

TSUBAKI しっとりまとまる ヘアコンディショナー 450mL

TSUBAKI しっとりまとまる ヘアコンディショナー 450mL

価格:
オープン

TSUBAKI しっとりまとまる パサつき・広がりが気になる方に 重くならずに毛先まで軽やかに 「しっとりまとまる」髪が続く

重くならずに毛先まで軽やかに 「しっとりまとまる」髪が続くヘアコンディショナー。

レヴール シャンプー(ジャパンゲートウェイ)

レヴール フレッシュール リペア ノンシリコンシャンプー 340mL

レヴール フレッシュールリペア トリートメント340mL

レヴール フレッシュール モイスト ノンシリコン シャンプー 340mL

レヴール フレッシュール モイスト トリートメント 340mL

レヴール フレッシュール スカルプ ノンシリコンシャンプー340mL

レヴール フレッシュール スカルプ ノンシリコントリートメント 340mL

成分が含まれるその他の商品一覧

1 2 3 4 .. 100

プリオール 薬用 高保湿化粧水 さらっとしっとり 160mL 【医薬部外品】(配送区分:B)

プリオール 薬用 高保湿化粧水 さらっとしっとり 160mL 【医薬部外品】(配送区分:B)
2,970 円 (税込)
【商品詳細】 ●10分間シートマスクしたみたいにうるおいを充実補給。パッと明るいハリつや肌に。 ●乾燥による小じわを目立たなくします。(効能評価試験済み) ●乾燥による年齢サイン*を目立たなくします。 ●あとから使うスキンケアが届きやすい肌に整えます。 ●心地よいアロ..

【メール便対応!】2e(ドゥーエ) 日やけ止め 40g【資生堂】【4987415973708】【3個までメール便発送可!】【px】

【メール便対応!】2e(ドゥーエ) 日やけ止め 40g【資生堂】【4987415973708】【3個までメール便発送可!】【px】
2,097 円 (税込)
■2e(ドゥーエ) 日やけ止め 40g【資生堂】 紫外線をしっかりカット 紫外線に敏感な方や、アウトドア・レジャーに! 紫外線吸収剤と紫外線散乱剤を効果的に用いることにより、高い紫外線防御効果を実現しました。 伸びがよく、塗った後も白浮きしません。 紫外線をしっかりカ..

【4000円offなどクーポン発行中 5/27 9:59まで】 【送料込み(沖縄・離島を除く)】 ビオーブ モイストスキャルプ シャンプー 詰替用 450..

【4000円offなどクーポン発行中 5/27 9:59まで】 【送料込み(沖縄・離島を除く)】 ビオーブ モイストスキャルプ シャンプー 詰替用 450..
2,733 円 (税込)
頭皮が敏感な方も安心してお使いいただける、アミノ酸系活性剤と両性活性剤のみで処方した高級アルコールフリーの薬用スキャルプシャンプー。フケ・かゆみ・ニオイの発生を防ぎ、頭皮を健やかに保ちます。うるおいのある洗いあがりで、フケ・かゆみを防ぎます。【おすすめの..

★資生堂・カネボウ正規取引店。3980円以上送料無料対象 マキアージュ ドラマティックスタイリングアイズD GR714※個数によりポスト投..

★資生堂・カネボウ正規取引店。3980円以上送料無料対象 マキアージュ ドラマティックスタイリングアイズD GR714※個数によりポスト投..
3,501 円 (税込)
商品説明メーカー名株式会社資生堂生産国 日本商品区分化粧品広告文責株式会社 松屋023-645-7300べースで仕込む艶影と、瞳の色になじむとけこみ効果で、目もとの立体感を活かし、自然に大きく見せるアイシャドウ。瞳の色に同化するブラウニッシュマッチ効果で目もとを自然に..

パックスベビー ハンドソープ 泡タイプ 300mL[4904735058113-B4k] 太陽油脂 マカデミアナッツ油 ヒマワリ種子油 植物性 赤ちゃん

パックスベビー ハンドソープ 泡タイプ 300mL[4904735058113-B4k] 太陽油脂 マカデミアナッツ油 ヒマワリ種子油 植物性 赤ちゃん
970 円 (税込)
赤ちゃんの皮脂にも含まれるパルミトレイン酸が豊富なマカデミアナッツ油を使用した、植物性石けんのハンドソープです。 マカデミアナッツ油、ヒマワリ種子油、パーム核油、ヤシ油、水酸化Kからなる石けんです。 ●赤ちゃんから大人の方までご使用いただけます。 ●無着色・無..

1 2 3 4 .. 100

楽天ウェブサービスセンター CS Shop

参考資料

安息香酸ナトリウムの毒性・危険性

安息香酸

「栄養ドリンク」「トクホ」に潜む重大問題

安息香酸ナトリウム