コメ胚芽油は胚芽米から抽出したエキスで、γ-オリザノール、トコトリエノールなどを含み、抗酸化作用のある成分です。

コメ胚芽油

コメ胚芽油
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成分評価5

コメ胚芽油とは

コメ胚芽油は、胚芽米から抽出した植物油で、主成分はオレイン酸、リノール酸、植物ステロール、γ-オリザノール、トコトリエノール、ビタミンEなどが含まれています。植物由来のためコレステロールは含まれていません。

一般的に食用に使用される植物油で、炒め物や揚げ物に良く、生でも食べられるためマヨネーズやドレッシングとしても使用できるものです。

コメ胚芽油の効果、効能

コメ胚芽油の主成分の主成分のひとつである、γ-オリザノールは、抗酸化作用に優れ、コレステロール低下作用がある。植物ステロールは、オリーブオイルの15倍含まれています。ビタミンEの約50倍と言われるトコトリエノールが含まれています。

そのためコメ胚芽油は抗酸化作用のある成分です。

コメ胚芽油の毒性、副作用、安全性

コメ胚芽油は、食用のため毒性等はありません。また抗酸化作用の高い植物油のため、安全性も高い成分です。

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参考資料

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