[マルチトール]低糖質の代替糖質は、乳化作用のある成分です。

マルチトールは麦芽糖を水素還元して作られた低糖質の甘味料で、抗炎症、抗酸化作用、保湿、乳化の効果がある成分です。

マルチトール(maltitol)

成分評価５

マルチトールとは

マルチトール(maltitol)は、砂糖の約90％の甘味を有する、糖アルコールの一種で低糖度の甘味料と呼ばれるものです。マルチトールは、麦芽糖(マルトース)を原料として酵素糖化法にて高圧下での水素により接触還元で、作られるためそのように命名されている。

マルチトールは、腸管からの吸収が比較的吸収されにくい成分で、マルトースの1/40と非常に低く、甘味も砂糖の90%のため、甘味に対してカロリーが非常に低いため低糖度の甘味料とされています。また、カルボニル基が無い事で、褐変反応がおきないため耐熱性が優れており、砂糖の代替甘味料としては最も古い甘味料となっており、粉末、顆粒、錠剤などに加工され、低カロリーの幅広い商品に使用されています。

砂糖は、昨今　生活習慣病として肥満、糖尿病、虫歯などの原因として、新甘味料や人工甘味料としてマルチトース以外にも、ソルビトール、キシリトール、パラチノースなどがあり、共通して、肥満防止、虫歯の予防などの利点があります。

また、非糖質系のカロリーゼンの甘味料としては、ステビオサイド、グリチルリチン、サッカリン、アスパルテームなどがあり、食品添加物として使用されているものです。

マルチトースは、化粧品成分として使用されている成分ですが、医薬部外品としても使用されている成分で、医薬部外品の場合はマルチトース液と表示されます。

マルチトールの効果、効能

マルチトールは、糖質として使用されるものですが、化粧品としては、抗炎症、抗酸化作用、保湿そして乳化能力があり、クリームや乳液などに使用されています。

マルチトールの毒性、副作用、安全性

マルチトールは、安全性が高く刺激が少ない成分ですが、過剰に摂取すると鼓腸(腸内にガスが充満して、腹部のふくれる症状)と下痢などの原因となる成分であります。

但し化粧品に使用する場合、そこまで考える必要は無く、毒性、副作用は無い成分と考えて良いかと思います。

成分が含まれている製品一覧

TSUBAKI シャンプー(資生堂)

TSUBAKI しっとりまとまる シャンプー 450mL

リンク

TSUBAKI しっとりまとまる ヘアコンディショナー 450mL

価格：

オープン

TSUBAKI しっとりまとまる パサつき・広がりが気になる方に 重くならずに毛先まで軽やかに 「しっとりまとまる」髪が続く

重くならずに毛先まで軽やかに 「しっとりまとまる」髪が続くヘアコンディショナー。

詳細を見る

リンク

リンク

成分が含まれるその他の商品一覧

カムカム フレッシュキシリトールグミ グレープ味 お徳用100粒入 大袋BP

2,540 円 (税込)

歯科医院専売品のデンタルフィット

評価 4.75

●虫歯予防に キシリトール＆マルチトールを甘味料にしたシュガーレスグミですので、虫歯の原因となる酸を作りません。またキシリトールには虫歯の予防にも効果があるとされています。 ●噛むトレーニングに 噛み応えのある少し硬めの弾力性グミなのでよく噛んで召し上がるこ..

［大容量800g入り］砂糖・糖類0 クーベルチュール チョコレート×800g訳あり チョコ 詰め合わせ 【3～4営業日以内に出荷】 業務用 スイ..

2,280 円 (税込) 送料込

ドリンク屋【水・ソフトドリンク】

評価 4.61

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 クーベルチュール チョコレート×800g 商品詳細 砂糖不使用!!マルチトール使用のクーベルチュールチョコレートです。 マルチトールはトウモロコシ等に含まれるデンプンから作られた話題の甘味料です。 甘さは砂糖に近いのに、スッキリとした..

リジン サプリ Lリジン L-リジン リシン サプリメント 食品 Lysine 亜鉛 乳酸菌 ルチン ビタミンC アミノ酸 健康維持 健康 1650mg/日 1..

1,650 円 (税込) 送料込

Body Light Change.

評価 4.67

L-Lysine EXTRA 名称L-リジン含有加工食品 原材料名マルチトール(国内製造)、デキストリン、アセロラ末、亜鉛酵母、乳酸菌(殺菌)/L-リジン塩酸塩、セルロース、ステアリン酸Ca、微粒酸化ケイ素、酵素処理ルチン 内容量63g(350mg×180粒) 賞味期限アルミ袋下部に記載 保存方法..

カムカムフレッシュ キシリトールグミ グレープ味1袋（100粒入） 歯科専売品

2,576 円 (税込)

お口の専門店　歯科用品専門店

評価 4.63

キシリトール＆マルチトールを甘味料にしたシュガーレスグミ カムカムフレッシュ キシリトールグミ グレープ味 個包装で衛生的です。 砂糖不使用！ 甘味料にキシリトール100％使用したシュガーレスグミですので、虫歯の原因となる酸をつくりません。 またキシリトールには虫..

当店1番人気★【Venus-HEA/ミレット＆ケラチン配合食品】サプリ 亜鉛 健康食品 サプリメント タンパク質 18種類のアミノ酸 栄養バランス..

2,138 円 (税込)

エイチエルティ

評価 4.12

私たちが憧れるのは、輝く天使の輪や、滑らかさや、しなやかさ。誰でも美しいものには憧れるものです。 若い時はつやのある生活を送っていても、年齢とともに、つやコシがなくなり、ダメージを受けてしまいます。 また、食の欧米化に伴い、偏った食事をすることが多くなって..

参考資料

マルチトール(wiki)

砂糖より怖い甘いものの話、その２　糖質系甘味料（糖アルコール） 

マルチトールとは…成分効果と毒性を解説

マルチトール（英語表記）maltitol