安息香酸Naは、ベンゼン環にカルボキシル基が付与され、ナトリウム塩となったもので、静菌、防腐作用のある成分です。

安息香酸Na

安息香酸
高解像度の写真素材なら【写真AC】




成分評価 5

安息香酸Naは、食品添加物としての認可を受けており、酸型保存料の一つで、pHが低い(酸性)ほど効果が高い。微生物の呼吸酵素系を阻害することによって増殖を抑制し、食品等の腐敗を防ぐ。

一般的にはキャビア、マーガリン、清涼飲料水、シロップ、果実ペースト、果汁等の抗菌、静菌作用のため、添加している。しかし、殺菌効果は、なく、増殖を抑えるレベルのものである。そのため、防腐剤としての働きがある成分です。

そのため細菌や酵母には有効だが、カビには効果が薄い。一部では農薬としても使われる。

含有する食品

天然にも広く存在する。クランベリー、すもも(プラム/プルーン)、梅の果実、笹の葉などに含有しています。

隈笹(クマザサ)など笹の葉の成分中に、安息香酸や安息香酸塩が含まれる。このため、笹には防腐、殺菌作用がある。安息香酸が含まれることは近年の発見だが、この作用は古くより知られ、伝えられて来た。寿司の下に隈笹を敷いたりするのは、この殺菌作用を活用するためのものである。その他、ちまき、笹だんご、笹もち、笹ゆべし、といった古くからの食品も、この笹の作用を用いて保存性を持たせたものであり、先人の知恵が生かされている。

ドリンク剤に含まれている、安息香酸とアスコルビン酸によって、少量のベンゼンが、生成される件については、ベンゼンの許容量の1ppm以下との見解と、このサイトでは、化粧品類の評価として使用するため、経口関係については、除外して評価致します。

安息香酸Naの効果、効能

安息香酸Naは、酸性の状態では、防腐剤としての働きがあり、食品添加物として、マーガリン、シロップをはじめ酸性食品の防腐剤として理由されています。また化粧品においても、弱酸性のシャンプーなどでは、防腐剤として使用されています。

安息香酸Naの毒性、副作用、安全性

安息香酸Naは、食品添加物として許可の受けているもので、少量であれば、経口摂取でも問題ない。また、昔から笹の防腐成分として使用されていたものです。ただし、アスコルビン酸(ビタミンC)との相性が悪く、同時に摂取すると許容範囲ではあるが毒性のあるベンゼンが発生する。

ただ化粧品として使用する場合は、それほど問題視する事はないかと考えられます。

成分を含む製品一覧

hair recipe  (P&G プロクターアンドギャンブル)

ミントブレンド クレンジング レシピ

ヘアレシピ シャンプー ハニーアプリコットエンリッチモイスチャーレシピシャンプー

ハニーアプリコットエンリッチモイスチャーレシピシャンプー詰め替え

キウイ エンパワー ボリューム レシピ シャンプー

キウイ エンパワー ボリューム レシピ シャンプー詰め替え

マシェリ シャンプー(資生堂)

マシェリエアフィールシャンプーEX 450mL

マシェリ エアーフィールコンディショナーEX 450mL

マシェリ モイスチュアシャンプーEX 450m

マシェリモイスチュアコンディショナーEX 450mL

ミノン シャンプー(第一三共ヘルスケア)

ミノン 薬用へアシャンプー 450mL

レメディ シャンプー(株式会社サンドラッグ)

レメディ シャンプー ポンプ 500mL

ちふれ シャンプー(株式会社ちふれ化粧品)

ちふれ クリームシャンプー 400mL

ラックス シャンプー(ユニリーバ)

LUXスーパーリッチシャインストレート&ビューティーシャンプーポンプ400g

LUX スーパーリッチシャイン ダメージ リペア シャンプー 430g

TSUBAKI シャンプー(資生堂)

TSUBAKI しっとりまとまる シャンプー 450mL

TSUBAKI しっとりまとまる ヘアコンディショナー 450mL

レヴール シャンプー(ジャパンゲートウェイ)

レヴール フレッシュール リペア ノンシリコンシャンプー 340mL

成分が含まれるその他の商品一覧(楽天)

1 2 3 4 5 .. 100

【アウスレーゼ】アフターシェーブローション(110mL)

【アウスレーゼ】アフターシェーブローション(110mL)
1,473 円 (税込)
商品詳細さらさらとした感触でスーッと肌になじんでなめらかに整え、ひげそり後の肌あれ、カミソリ負けを防ぎます。  ●容量10%UP、持ちやすい新樹脂ボトル        甘さをおさえたジェントルグリーンの微香性  使用方法・用途・調理方法など●開ける時は、容器本体..

頭皮保護液プレゼント中!! [詰替用]マニックパニック プロテクター リフィル 500mL (国内正規品)

頭皮保護液プレゼント中!! [詰替用]マニックパニック プロテクター リフィル 500mL (国内正規品)
4,850 円 (税込)
biasu 商品名 マニックパニック プロテクター リフィル 内容量 500mL メーカーブランド 株式会社MANIC PANIC JP 商品概要 ブリーチやアルカリカラ—の刺激から起こる、 「シミル・イタイ・カユイ」を軽減! 頭皮保護オイル マニックパニックが願う「ストレスフリー」なヘアメ..

◆【スカルプケア】【アーユルヴェーダ】スカルプケア トリートメントシャンプー・ヘナ200ml 【生活の木】

◆【スカルプケア】【アーユルヴェーダ】スカルプケア トリートメントシャンプー・ヘナ200ml 【生活の木】
1,944 円 (税込)
◆ITEM INTRODUCTION ★Ayurveda〜アーユルヴェーダ〜★ サンスクリット語のアーユス(生命)とヴェーダ(科学)の造語で「生命科学」という意味。生活全体にアプローチすることで心と体の健康を保ち、よりよく生きる事を目的とします。瞑想やヨガ、オイルマッサージ、呼吸法、..

シンプルバランス モイストローションUV 220ml【ウテナ】【4901234322431】【納期:1週間程度】

シンプルバランス モイストローションUV 220ml【ウテナ】【4901234322431】【納期:1週間程度】
748 円 (税込)
■シンプルバランス モイストローションUV 220ml【ウテナ】 ●「シンプルバランス モイストローションUV 220ml」は、美容液のようなコクのある使い心地の乳状保湿液です。水分・油分をバランスよく補給。乾燥からお肌をまもり、すこやかな素肌をたもちます。浸透力の異なる2つ..

フィヨーレ np3.1 ネオプロセス AFプラス1 240g

フィヨーレ np3.1 ネオプロセス AFプラス1 240g
1,799 円 (税込)
np3.1 ネオプロセストリートメントシステムの効果を最大限まで高めるホームトリートメントです。Wヒアルロン酸の効果によりうるおいをしっかりキープします。 ツヤと軽さを出し、サラサラとした質感を与えます。毛髪の内部補修とキューティクルのすべり感を高め高機能サロン..

1 2 3 4 5 .. 100

楽天ウェブサービスセンター CS Shop




参考資料

安息香酸ナトリウムの毒性・危険性

安息香酸

「栄養ドリンク」「トクホ」に潜む重大問題

安息香酸ナトリウム