[塩化Mg]にがりとしてポピュラーな成分は水溶性増粘剤だった。

塩化Mgは塩化マグネシウムで、英語名は、magnesium chlorideマグネシウムの塩化物であり無機化合物の一種で、化学式 MgCl₂•6H2O、6水和物は式量 203.3022の白色結晶である。豆腐をかためる、にがりの主成分のひとつ潮解性のある成分です。

塩化Mg(塩化マグネシウム)

成分評価　5

塩化Mgとは

塩化Mgは、代表的な使い方としては、”にがり”として豆腐をつくる家庭で、豆乳を凝固させる作用がある、成分のひとつで、食品添加物になっている成分です。

この豆腐をつくる”にがり”は、塩化マグネシウムの6水和物を水溶液として、溶かしているものです。

これは、飲み過ぎると、下痢になるため、下剤として使用する場合もある。そして、市販されている、塩化Mgは、この6水和物となっております。

そして、塩化Mgは、潮解性を有しているだめ、水やアルコール等に可溶である。

マグネシウムは、体には、それほど影響の無い成分であるが、取り過ぎによって、腎臓に影響がある、高マグネシウム血症のリスクが高まるものです。

成分を含む製品一覧

hair recipe 　(P&G プロクターアンドギャンブル)

ハニー アプリコット　エンリッチ　モイスチャーレシピ　ヘアフードマスク　洗い流すトリートメント　

ハニーアプリコットエンリッチモイスチャーレシピシャンプー詰め替え

ハニー アプリコット エンリッチ モイスチャー　レシピトリートメント　詰め替え

キウイ　エンパワー　ボリューム　レシピ　シャンプー

キウイ　エンパワー　ボリューム　レシピ　トリートメント

キウイ　エンパワー　ボリューム　レシピ　シャンプー詰め替え

キウイ　エンパワー　ボリュームレシピ　トリートメント詰め替え

成分が含まれるその他の商品一覧(Yahoo ショップ)

大塚製薬 ポカリスエット 2L×6本

2,078 円

Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)

【商品名】<br>　大塚製薬 ポカリスエット 2L×6本<br> <br>【商品説明】<br>　・&lt;b&gt;サイズ :&lt;/b&gt; 103.5×85×307 2150g<br>・&lt;b&gt;内容量 :&lt;/b&gt; 2L<br>・&lt;b&gt;原材料 :&lt;/b&gt; 砂糖、ぶどう糖果糖液糖、果汁、ぶどう糖、食塩、酸味料、塩化K、乳..

沖縄紅芋ふわりパンケーキ ×1箱 豊上製菓 沖縄 土産 おすすめ パンケーキサンド 菓子 個包装

2,039 円

Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)

【名称】<br>菓子<br><br>【内容量】<br>8個×1箱<br><br>【賞味期限】<br>製造日より2ヵ月<br><br>【原材料】<br>チョコレートコーチング、鶏卵、小麦粉、砂糖、マーガリン、メープルソース、還元澱粉糖化物、はちみつ、紅芋パウダー、ソルビトール、着色料(ペクチン、カラ..

沖縄紅芋ふわりパンケーキ ×3箱 豊上製菓 沖縄 土産 おすすめ パンケーキサンド 菓子 個包装

3,780 円

Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)

【名称】<br>菓子<br><br>【内容量】<br>8個×3箱<br><br>【賞味期限】<br>製造日より2ヵ月<br><br>【原材料】<br>チョコレートコーチング、鶏卵、小麦粉、砂糖、マーガリン、メープルソース、還元澱粉糖化物、はちみつ、紅芋パウダー、ソルビトール、着色料(ペクチン、カラ..

沖縄紅芋ふわりパンケーキ 8個入×5箱　/沖縄お土産 お菓子

5,130 円

Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)

沖縄県産の紅芋を使用したパンケーキの生地でメープルクリームをサンドしました。<br><br>■名称：洋菓子<br>■内容量：8個×5箱<br>■原材料：チョコレートコーチング（砂糖、植物油脂、全粉乳、乳糖、ココアバター）（国内製造）、鶏卵、小麦粉、砂糖、マーガリン、メープルソ..

ポッカサッポロ スポーツウォーター 550ml×24本

4,064 円

Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)

【商品名】<br>　ポッカサッポロ スポーツウォーター 550ml×24本<br> <br>【商品説明】<br>　・カロリー:12kcal<br>・内容量:550ml×24本<br>・原材料:果糖ぶどう糖液糖、海藻エキス、食塩、クエン酸、香料、クエン酸Na、クエン酸K、乳酸Ca、塩化Mg、甘味料(アセスルファムK..

参考資料

塩化マグネシウム

豆腐を固める”にがり”（塩化マグネシウム）は有害か？

塩化マグネシウム(ニガリ) 500g