[塩化Mg]にがりとしてポピュラーな成分は水溶性増粘剤だった。

塩化Mgは塩化マグネシウムで、英語名は、magnesium chlorideマグネシウムの塩化物であり無機化合物の一種で、化学式 MgCl₂•6H2O、6水和物は式量 203.3022の白色結晶である。豆腐をかためる、にがりの主成分のひとつ潮解性のある成分です。

塩化Mg(塩化マグネシウム)

成分評価　5

塩化Mgとは

塩化Mgは、代表的な使い方としては、”にがり”として豆腐をつくる家庭で、豆乳を凝固させる作用がある、成分のひとつで、食品添加物になっている成分です。

この豆腐をつくる”にがり”は、塩化マグネシウムの6水和物を水溶液として、溶かしているものです。

これは、飲み過ぎると、下痢になるため、下剤として使用する場合もある。そして、市販されている、塩化Mgは、この6水和物となっております。

そして、塩化Mgは、潮解性を有しているだめ、水やアルコール等に可溶である。

マグネシウムは、体には、それほど影響の無い成分であるが、取り過ぎによって、腎臓に影響がある、高マグネシウム血症のリスクが高まるものです。

成分を含む製品一覧

hair recipe 　(P&G プロクターアンドギャンブル)

ハニー アプリコット　エンリッチ　モイスチャーレシピ　ヘアフードマスク　洗い流すトリートメント　

ハニーアプリコットエンリッチモイスチャーレシピシャンプー詰め替え

ハニー アプリコット エンリッチ モイスチャー　レシピトリートメント　詰め替え

キウイ　エンパワー　ボリューム　レシピ　シャンプー

キウイ　エンパワー　ボリューム　レシピ　トリートメント

キウイ　エンパワー　ボリューム　レシピ　シャンプー詰め替え

キウイ　エンパワー　ボリュームレシピ　トリートメント詰め替え

成分が含まれるその他の商品一覧(Yahoo ショップ)

介護食 単品 明治メイバランスソフトJELLY バナナヨーグルト味 200kcal 125ml

280 円

Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)

●原材料／液状デキストリン（国内製造）、砂糖、乳清たんぱく、食用油脂（菜種油、米油、パーム油、ひまわり油）、難消化性デキストリン、寒天、食塩、酵母/トレハロース、pH調整剤、安定剤（増粘多糖類）、硫酸Mg、乳酸Ca、乳化剤、V.C、塩化K、甘味料（アセスルファムK、..

介護食 単品 明治メイバランスソフトJELLY ぶどうヨーグルト味 200kcal 125ml

280 円

Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)

●原材料／液状デキストリン（国内製造）、砂糖、乳清たんぱく、食用油脂（菜種油、米油、パーム油、ひまわり油）、難消化性デキストリン、寒天、食塩、酵母/トレハロース、pH調整剤、安定剤（増粘多糖類）、硫酸Mg、乳酸Ca、乳化剤、V.C、塩化K、甘味料（アセスルファムK、..

介護食 90本選べるセット メイバランスソフトゼリー 選べる6種類×15本セット

19,912 円

Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)

●原材料／液状デキストリン（国内製造）、砂糖、乳清たんぱく、食用油脂（菜種油、米油、パーム油、ひまわり油）、難消化性デキストリン、寒天、食塩、酵母/トレハロース、pH調整剤、安定剤（増粘多糖類）、硫酸Mg、乳酸Ca、乳化剤、V.C、塩化K、甘味料（アセスルファムK、..

介護食 85本選べるセット メイバランスソフトゼリー 選べる5種類×17本セット

18,806 円

Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)

●原材料／液状デキストリン（国内製造）、砂糖、乳清たんぱく、食用油脂（菜種油、米油、パーム油、ひまわり油）、難消化性デキストリン、寒天、食塩、酵母/トレハロース、pH調整剤、安定剤（増粘多糖類）、硫酸Mg、乳酸Ca、乳化剤、V.C、塩化K、甘味料（アセスルファムK、..

キョーリン飼育教材 メダカのエサ 50g

211 円

Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)

・完全栄養でメダカを丈夫に育てます。<br>・よく産卵・ふ化し、楽しく観察できます。<br>・マイクロバインディング製法(※)で、水に溶け出さない極小顆粒を実現。<br>※原料を微細に粉砕し、極微量の強力なバインダーで粘結する製法で、水中での安定性が高く栄養分の溶出を防..

参考資料

塩化マグネシウム

豆腐を固める”にがり”（塩化マグネシウム）は有害か？

塩化マグネシウム(ニガリ) 500g