[塩化Mg]にがりとしてポピュラーな成分は水溶性増粘剤だった。

塩化Mgは塩化マグネシウムで、英語名は、magnesium chlorideマグネシウムの塩化物であり無機化合物の一種で、化学式 MgCl₂•6H2O、6水和物は式量 203.3022の白色結晶である。豆腐をかためる、にがりの主成分のひとつ潮解性のある成分です。

塩化Mg(塩化マグネシウム)

成分評価　5

塩化Mgとは

塩化Mgは、代表的な使い方としては、”にがり”として豆腐をつくる家庭で、豆乳を凝固させる作用がある、成分のひとつで、食品添加物になっている成分です。

この豆腐をつくる”にがり”は、塩化マグネシウムの6水和物を水溶液として、溶かしているものです。

これは、飲み過ぎると、下痢になるため、下剤として使用する場合もある。そして、市販されている、塩化Mgは、この6水和物となっております。

そして、塩化Mgは、潮解性を有しているだめ、水やアルコール等に可溶である。

マグネシウムは、体には、それほど影響の無い成分であるが、取り過ぎによって、腎臓に影響がある、高マグネシウム血症のリスクが高まるものです。

成分を含む製品一覧

hair recipe 　(P&G プロクターアンドギャンブル)

ハニー アプリコット　エンリッチ　モイスチャーレシピ　ヘアフードマスク　洗い流すトリートメント　

ハニーアプリコットエンリッチモイスチャーレシピシャンプー詰め替え

ハニー アプリコット エンリッチ モイスチャー　レシピトリートメント　詰め替え

キウイ　エンパワー　ボリューム　レシピ　シャンプー

キウイ　エンパワー　ボリューム　レシピ　トリートメント

キウイ　エンパワー　ボリューム　レシピ　シャンプー詰め替え

キウイ　エンパワー　ボリュームレシピ　トリートメント詰め替え

成分が含まれるその他の商品一覧(Yahoo ショップ)

にがり [チルド配送]

216 円

Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)

【※こちらの商品は2021年11月20日をもちまして通販での取扱いを終了致します。】<br><br>温度帯：チルド<br><br>ミネラル、ビタミンたっぷり、まさに海からの贈り物。茂蔵の濃厚豆乳と合わせて簡単に手造り豆富が楽しめます。<br><br>原材料:粗製海水塩化マグネシウム<br><b..

明治 メイバランスArg miniカップ ミックスベリー味 125ml×24本

5,880 円

Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)

原材料・成分<br>デキストリン、食用油脂（なたね油、パーム分別油）、ショ糖、難消化性デキストリン、イチゴ濃縮果汁、食塩、食用酵母／カゼインNa、アルギニン、pH調整剤、香料、リン酸Ca、乳化剤、塩化K、V.C、炭酸Mg、グルコン酸亜鉛、V.E、硫酸鉄、酸味料、甘味料（ス..

オロバイレン ORO BAILEN パール 50g 宝石のように美しい 最高級エキストラ・バージン・オリーブオイル

3,780 円

Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)

※同じ送り先につきオロバイレンの商品の合計金額が5,000円以上で【送料無料】になります。<br>※商品画像はイメージです。ご要望がなければギフト対応はされません。<br><br>■品名<br>オロバイレン エキストラ・バージン・オリーブオイル パール ピクアル<br>オロバイレン エ..

ヤマモリ　地鶏 釜めしの素（215ｇ）×20個×2セット

8,789 円

Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)

(商品説明)<br>鶏肉（国産、地鶏50％）、にんじん、たけのこ、しいたけ、ごぼう、こんにゃく、油揚げの7種の具材入りの地鶏釜めしの素です。従来品より地鶏を10%増量しました。鶏の旨みと5種の国産素材を使用した旨味だしで、だしの風味がしっかり効いています。1袋でお米3..

ヤマモリ　地鶏 釜めしの素（215ｇ）×20個

4,766 円

Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)

(商品説明)<br>鶏肉（国産、地鶏50％）、にんじん、たけのこ、しいたけ、ごぼう、こんにゃく、油揚げの7種の具材入りの地鶏釜めしの素です。従来品より地鶏を10%増量しました。鶏の旨みと5種の国産素材を使用した旨味だしで、だしの風味がしっかり効いています。1袋でお米3..

参考資料

塩化マグネシウム

豆腐を固める”にがり”（塩化マグネシウム）は有害か？

塩化マグネシウム(ニガリ) 500g