[BHT･ジブチルヒドロキシトルエン]チューインガムに使っていた酸化防止剤

BHT正式名称はジブチルヒドロキシトルエンで、脂溶性のフェノール類で抗酸化作用をもっているため、フェノール系の酸化防止剤として使用する成分である。

BHT・ジブチルヒドロキシトルエン

成分評価 1

BHT・ジブチルヒドロキシトルエンとは

BHTとは、正式名称ジブチルヒドロキシトルエンで、分子式はC₆H₂(OH)(C(CH₃)₃)₂CH_3で、脂溶性のフェノール類に属しており、酸化防止剤として、非常に安価であり酸化防止効果が高いとの事で、食品等にも広く使用されていました。

酸化防止効果が高いため、色・におい・味を維持させるために、シリアル・チューインガムや油脂を多く含む食品、ポテトチップゆショートニング等にも使用されていました。

BHT(ジブチルヒドロキシトルエン)の効果、効能

BHTは、化粧品としては、酸化防止剤として使用されている成分です。

BHT(ジブチルヒドロキシトルエン)の毒性、副作用、安全性

BHTは、発がん性等は、なかったものの、変異原性や催寄生の疑いがある成分で、米国では、乳幼児への使用が禁止されたのを始めとして、食品添加物への関心が強くなった事もあり、BHTは、1970年代以降食品添加物には、使用をしなくなった。

化粧品として使用する場合　適量であれば問題無いとされているが、評価は下げました。

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参考資料

ジブチルヒドロキシトルエン

酸化防止剤 BHTについて

ヴァセリン（成分BHT）について質問です。昨日