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界面活性剤 とは、分子内に、水の性質を持つ部分と、

油の性質を持つ部分と両方の性質を持っている

ものの総称で、ミセル、ベクシル、ラメラと言われる

構造になる事で、極性物質の水と、非極性の油

を混ぜる事が出来る。

界面活性剤とは

界面活性剤とは、水と油の仲人

水と油は、混じり合わない代表的なものです。

水と油を同じ容器に入れて、よく拡販をして、

しばらく置いておくと、上に油が、下に水が

の状態になります。

 

この水と油の間の部分を

「界面」

と呼びます。

 

一般的に、水は、極性物質と呼ばれています。

一方で、油は非極性物質といわれ、

通常の物質は、どちらかに属しています。

 

そして、極性物質どうし、非極性物質どうし

それぞれは、混ざりやすいのですが、

極性物質と、非極性物資は、混ざらない

のです。

 

そして、この両方の性質を持っているものが、

界面活性剤と言われているものです。

 

界面活性剤は、極性物質、非極性物質

両方の性質をを持っているため

どちらにも混ざる事ができます。

 

そのため、

普段混ざる事ができない、

極性物質の代表である、水と、

非極性物質の代表である、油を

混ぜることができるのです。

 

界面活性剤は、その機能を利用して、

洗剤として大量に消費されています。

それ以外にも、食品や化粧品の乳化剤

や保湿材として、重要な位置となっています。

 

また、界面活性剤は、構造の一部を変えることで

性質が大きく変わることから、

非常に多くの種類の界面活性剤があります。

 

一方で、洗剤が川や海の汚染となって

公害の原因となるのも否めません。

 

界面活性剤とは、ミセル構造で2つの物質を乳化させる。

溶媒物質に界面活性剤を混ぜていくと、最初は、

界面活性剤が、溶媒表面に浮いた形でいる。

 

この溶媒が、水なら、親油基が大気側を向いた形で、

存在しますが、

界面活性剤の濃度をどんどん濃くしていくと、

親油基を内側にしたミセル構造になります。

ミセル

このミセルの内部は、外部環境とは、異なる

物質を取り込むことができるようになります。

 

そのため、界面活性剤が存在する事で、

水と油のような、性質の異なる、

物質を混ぜることができるのです。

 

そして、このような現象を界面活性作用といいます。

 

このミセルができる濃度をCMC(臨海ミセル濃度)

というが、これが、低いほど界面活性剤としての

能力が高いといえます。この濃度を超えて

界面活性剤を足していくと、ミセルの数量が

増加して、最後には、ミセルの構造が

玉状から、棒状にかわり、白濁したような、

液体にかわります。

 

 

界面活性剤とは、乳化・作用がある物質です。

水と油のように、混ざらない物質も、界面活性剤を添加する事で、

白濁して、混ざる事ができます。

この白濁した、物質をエマルションといいます。

日本語で言うと、乳化です。

 

そのため、界面活性剤は、乳化剤としての名前

もあります。

液と液コロイドのエマルションは通常

熱力学としては、非常に不安定なため、

時間がたつと、分離します。

 

一方で、CMC以上の濃度(水と界面活性剤の混合液)

のものは、熱力学的には、安定しているため、

二層に分離する事は無い。

そして、CMC濃度を超えると急激に

可溶性能は、急激に上昇する。

 

界面活性剤とは、液体だけでなく固体も混ぜる事ができる。

液/液コロイド では、さきほど、説明したように

乳化という現象がおこります。

一方で個/液コロイドでは、分散という現象がおきています。

例えば、水にすすを入れて混ぜても、混ざる事はないですが、

界面活性剤を入れてやることで、ミセルが形成されて、

すすを中心にして、ミセルが発生して、水の中で

分散するようになります。

ミセルコロイドは、電気的に、反発する性質をもっているため、

水の中に分散するようになります。

 

分散の反対に凝集という現象があります。

分散している、固体成分を集めてあげる方法です。

先ほど説明しましたが、通常は、ミセルコロイド同士が電荷が

あるため、反発していますので、逆の性質のものを

もってきてあげると、固体分散しているものが、凝集します。

一般には、陽イオン性のポリマーや硫酸アルミニウムです。

 

この凝集については、池の浄化、上下水道の、浄化等に使用される。

 

界面活性剤とは、気泡剤、消泡剤

気/液コロイドでは、界面活性剤の力で、泡が発生します。

これを気泡といいます。

 

これは、気体を薄い液膜でつつんだものですが、

界面活性剤の親水基が水側、親油基が

気体側をむいて並んでいる状態です。

 

通常泡は、泡沫がプラトー境界により、

引っ張られる事で、

出来た泡は、どんどん薄くなって、

最後には、はじけてしまいます。

しかし、イオン性界面活性剤の場合、

液膜が薄くなっていくと、静電気による

反発がおき、それ以上うすくならないため

泡立つ現象がおきます。

この現象は、洗剤は顕著ですが、

アイスクリームや消化剤もその原理

となっています。

 

界面活性剤とは、ぬれ性をあげるもの

界面活性剤は、表面張力を低下させる性能をもっている、

固体表面に液体がついたものをぬれ性というのだが、

具体的には、衣類に染色液が染みこみやすく

なったり、化粧品等で、保湿・浸透作用も

この原理を利用している。

 

界面活性剤とは、殺菌性もある。

カチオン系界面活性剤 や 両面界面活性剤 については、

殺菌機能があります。

負の電荷を持った、細菌を吸着して、

洗い流す効果があります。

 

界面活性剤とは、柔軟平滑作用があります。

界面活性剤には、柔軟性向上と、物質と物質の間に置くことで、摩擦の軽減

につながります。

繊維と繊維の間にあれば、布地は柔らかくなります。

ただし、油を落とす効果があるため、界面活性剤が

あるうちは、潤滑性があるが、洗い流してしまうことで、

摩擦性が大きくなってしまいます。

 

界面活性剤とは、帯電防止作用をもっている。

帯電防止を持っている、界面活性剤もあります。

滑りやすいため、摩擦力が、軽減するため

静電気の防止につながります。

プラスチックや、合成繊維は、

帯電しやすいため、界面活性剤

を塗る事で、静電気防止につながります。

 

界面活性剤を使っている商品

家庭用洗剤

お風呂の洗剤から、台所の洗剤、シャンプー等

その洗浄力を利用して、汚れを分離するために

使用している。

 

化粧品

化粧品は、以外と界面活性剤が入っている

事を知らない人がいますが、

保湿、美容成分は、水性のものが多く、

皮膚の奥まで有効成分を

浸透させるために、

界面活性剤が使用されている。

 

 

表面処理剤

塗装や、印刷といった、表面張力をおとす事で、

インク、塗料といった、液体を密着させるために、

使用している。

界面活性剤によって、表面を改質する事で、

密着力を増強する。

 

 

 

参考資料

界面活性剤とは

界面活性剤

Q、界面活性剤とは?

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