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プロテアーゼ-1は一般的にたんぱく質分解酵素の総称であり、頭皮の角質などのたんぱく質を分解する成分です。

プロテアーゼ-1

プロテアーゼ1
出典写真AC

成分評価3

プロテアーゼ-1とは

そもそもプロテアーゼとは、日本語で言うと、ペプチド結合加水分解酵素の事をいい、タンパク質やペプチドといったペプチド結合によって鎖状につながっている結合部分ほ加水分解らよって切り離すことが出来る成分です。プロテアーゼは、たんぱく質にあるアミノ結合部分を加水分解によって切断する事ができるのですが、プロテアーゼは1回で無くなるわけでなく繰り返し利用され1分子のプロテアーゼで、何百ものタンパク質の結合部分を切断でき、自分自身は変化しないた触媒とよばれます。また触媒をもったタンパク質の事を酵素と呼びます。そんな分解酵素の事をプロテアーゼと呼びます。

プロテアーゼとは1種類で無く植物由来、細菌由来と多種のプロテーアーゼが存在しておりいます。例えば、パパイヤに含まれるパパイン、パイナップルに含まれるプロメライン、ショウガに含まれるジンギバイン、イチジクに含まれるフィカイン、キウイフルーツに含まれるアクチニダイン、マイタケのマイタケプロテアーゼ、麹菌、ケカビ、クモノスカビそして、納豆菌に含まれるナットウキナーゼなどもプロテアーゼの一種である。固い肉などをパパインなどにつけて柔らかくする事やパイナップルを食べ過ぎると舌が痛くなるのも、タンパク質が分解される事でおこる現象なのです。

プロテアーゼは、もちろん人にもあり、胃の消化酵素であるペプシン、膵臓で働き、小腸で働く、トリプシン、キモトリプシンなどの酵素もプロテアーゼの一種になります。

プロテアーゼと化粧品

消化酵素であるプロテアーゼを化粧品に配合する目的としては、タンパク質である角質を分解する事が出来るもので、脂肪分解酵素であるリパーゼとともに配合して、酵素洗顔料として使用されたり、ピーリング剤として使用されたりします。ただ使いすぎると、タンパク質分解酵素ですので、必要な皮脂まで分解してしまい、顔などがヒリヒリとするような欠点もあります。

プロテアーゼ1の効果、効能

プロテアーゼ1は、消化酵素であるため、頭皮の余分な角質を分解除去する機能があります。

プロテアーゼ1の毒性、副作用、安全性

プロテアーゼは、生体に使用している酵素のため、毒性はありません。但し。あくまでも分解酵素ですので、使いすぎると必要な肌までダメージを与えてしまうおそれがある成分です。プロテーアーゼの入った洗顔料などは、毎日の使用を禁止しているものもあります。

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参考資料

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☆タンパク質の話(8)~タンパクを壊すタンパク・プロテアーゼ~

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