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グルコシルルチンは蕎麦、オレンジなどの柑橘類、クランベリーなどのベリー類に多く含まれる、ルチンをグルコースによって、水溶性化したもので、抗酸化、酸化防止、紫外線吸収、抗炎症作用等がある成分です。

グルコシルルチン

グルコシルルチン
出典写真AC




成分評価3

グルコシルルチンとは

そもそもルチンとは

ルチンは、薬草などとして用いられていた、ミカン科のヘンルーダから発見された、柑橘フラボノイド配当体の一種です。蕎麦にも多く成分として含まれており、タデ科のダッタンソバには、さらに100倍のルチンが含まれています。野菜、小豆、緑茶、紅茶、ダイオウ属植物の葉および葉柄、アスパラガスや、ブラジル産のfava d’antaの木の実、マメ科のエンジュの花のつぼみ、あんず、オレンジ、グレープフルーツ、レモン、ライムといった柑橘類の果実や果皮、クワの実、トネリコの実、クランベリー、さくらんぼ、などのベリー類にも含まれている。

ルチンの分子式は、C27H30O16で、クェルセチンの3位の酸素にβ-ルチノース(6-Ο-α-LP-ラムノシル-β-D-グルコース)が結合したフラボノイド配当体です。

水から再結晶したものは、3水和物で、淡黄色の針状結晶で、214~215℃で分解する。(CAS番号[153-18-4]。天然のルチンは水には不溶性である。

古来よりビタミンCが体内で十分な機能をするために必要なもので、発見された1930年代には、ビタミンPと呼ばれていました。後に、ビタミンPを構成する、クェルセチンやヘスペリジン、エリオシトリンなどいくつかの物質が発見され、ルチンが単体でビタミンPをと呼ばれる事は無くなった。ビタミンPは、現在ビタミン類には含まれておらず、日本ビタミン学会では、ビタミンPはビタミン様物質として規定している。

そんなルチンにブドウ糖を配合させ、水溶性としたものが グルコシルルチンです。

和光純薬工業のα-グルコシルチンは、水に溶けないルチンの水溶性を5,000倍も高めて、ルチン本来の作用を保持したタイプです。また、東洋精糖のαGルチンは、独自の酵素処理技術によって、水への溶解度を12,000倍に高めたものです。

グルコシルルチンの効果・効能

ルチンはもともと、酸化防止剤、抗酸化作用、抗炎症作用、血管を強くするビタミンP効果等がありましたが、水に溶解しない事で、用途が限られていたものです。

そんな、 グルコシルルチンは、飲料、食品、機能性食品、化粧品などに使用しており、機能としては、これらの用途があります。

皮膚細胞の保護

人の表皮や皮膚は、最初の防御層でもあり、紫外線(UV-B)によって、表皮の角化細胞は絶えず発生する活性酸素によってDNA損傷を受けています。その結果、コラーゲンの架橋形成を抑制するため、皮膚は弾力性を失い、シワの原因となったり、色素沈着が起こり皮膚の老化おこります。これらを抗酸化作用によって抑制します。

AGEsの形成防止

細胞の糖化は、還元糖とタンパク質の遊離アミノ酸との間の不可逆的反応で起こり、最終生成体はAGEs(終末糖化産物)で、細胞の老化によっておこる生成物です。生成したタンパク質同士の架橋は細胞内損傷の引き金となって、皮膚の弾力を失わせて、たるみやシワの原因物質となります。

グルコシルルチンの抗酸化性能は、糖化を発生させる活性酸素ラジカルに作用するため、AGEs形成を阻害する、アンチエイジング機能として使用されます。

コラーゲンの保護機能

皮膚は紫外線によって、老化しますが、それによって、しみ、そばかす、シワや弾力低下を引き起こします。これらの自然な若々しさは、主にエラスチン、コラーゲンの減少によって発生します。

グルコシルルチンは、紫外線の吸収特性を持っており、表皮、真皮の保護に有効な成分です。

天然色素の退色防止

通常、天然色素は、光に対して非常に不安定な成分です。紫外線(UV-A、UV-Bともに)、によって天然色素を退色させ、飲料や化粧品の商品価値を損ないます。そのた、紫外線による劣化防止に効果があり、長期保存目的でも使用する事が可能です。

酸化防止剤

その酸化防止効果は食品や飲料中の天然色素(カロチノイド系やアントシアニン系など)の退色防止目的に利用されています。 加齢によって引き起こされる要因のひとつである糖化をサプリメントとして、抗糖化として使用する事が出来ます。打錠品、顆粒、粉体、液体などの形状でご利用可能です。

グルコシルルチンの毒性・副作用・安全性

ルチン、単体では、細胞毒性は無いとされているが、ルチンの抽出もとがソバの場合、ソバには食品衛生法上にアレルゲンの表示義務が義務づけされているもので、不純物として、このソバアレルギーの原因タンパク質が含まれる可能性がある。ただし、食品としてのため、化粧品への影響は無いと考えます。

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参考

αGルチン

グルコシルルチン

グルコシルルチン

α-グルコシルルチン

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