![[酸化銀]幅広い菌類に対して抗菌性のある成分です。](https://izu-koubou.com/wp-content/uploads/2019/01/Silver_oxide1.jpg)
酸化銀は、黄色ブドウ球菌や大腸菌など、幅広い菌に対して、抗菌作用のある成分
酸化銀(silver oxide)
成分評価５
酸化銀とは
酸化銀(silver oxide)は、銀の酸化物の総称で、酸化銀(Ⅰ)、一酸化銀(酸化銀Ⅱ)、酸化銀(Ⅲ)の3種類に大別されます。
代表的な酸化銀は、硝酸銀の濃水溶液に水酸化ナトリウムの希水溶液加えて得られる酸化銀(Ⅰ)で、化学式でAg2Oと表す暗褐色の成分です。銀と聞くと、白銀色をイメージする人が多いと思いますが、これは銀単体では白銀光沢色ですが、酸化する事で、暗褐色となります。銀のアクセサリーなどが黒く偏食するのは、この現象がおきているからです。また、酸化銀は熱、光に弱い事もあり160℃以上から分解が始まり250～300℃で激しく分解して酸素が離れる事で、白銀光沢の銀が生成されます。
酸化銀は、水にはほぼ不溶とされていますが、水によって加水分解される事でAg(OH2)2−が出来ごくわずか0.00214g/100g(aq)に溶解しています。
銀イオンは、他の金属イオンと比較して細菌活性が高く、黄色ブドウ球菌を代表とするグラム陽性菌、大腸菌などに代表されるグラム陰性菌などの幅広い抗菌スペクトルを持っている成分です。また他の抗菌剤と比較すると、耐性菌が出来ないと言われています。
ただ、銀の抗菌性については、結果として抗菌性を有しているが、そのメカニズムについては、未だに謎であり、諸説があります。
銀イオン説
銀イオンは、生体内に存在する、-SH、-S-、-NH2、-NH-、-COOHなどに反応しやすく特に-SH、-NH2、などアミノ酸、システインと共存させると抗菌性が低下する事から、細胞内に存在する酵素の活性を抑制する事で、微生物等の細胞膜を損傷させる事で、抗菌性有していると考えられている。
活性酸素説
光触媒として有名な酸化チタンは、太陽光によって表面についた水をH+と・OH(活性酸素:ヒドロキシルラジカル)に分解する事で、汚れの物質を分解する力があると言われていますが、酸化銀にも同様の力があると考えられている。その理由としては、暗室では酸化銀の抗菌活性は、著しく低下するのに対して、可視光下では、活性が上昇し、SOD(活性酸素失活酵素)やカタラーゼ(過酸化水素水分解酵素)などの生体にある抗酸化酵素が存在すると抗菌活性が抑制される事が判明している。
酸化銀の効果、効能
酸化銀は、生物毒であり、抗菌性の高い成分です。そのため、抗菌剤、殺菌剤、防腐剤、消臭剤としての働きもあり成分です。
酸化銀の毒性、副作用、安全性
酸化銀は、黄色ぶどう菌などのグラム陽性菌や大腸菌などのグラム陰性菌にとっては、細胞膜を破壊する毒となるが、人体に対しては、安全と言われている成分です。
そのため、100年位前の米国では、牛乳に銀のコインを入れて、殺菌・防腐目的で使用したとの記録が残っています。また、食中毒を防止するためや、毒物の反応を見るために、中性ヨーロッパでは銀食器を利用していたり、藻類やパクテリアの繁殖を防ぐ目的で、飲料水やワインの保管に銀製のものを使用したり、創傷などに銀箔を貼ったりしたようです。
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参考資料
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