黄5・黄色5号は、タール色素と呼ばれる、着色剤となる成分

黄5・黄色5号(sunset-yellow-fcf)

黄色5号
出典高解像度の写真素材なら【写真AC】

成分評価5

黄5とは

黄5(黄色5号)は、一般的にサンセットイエローFCF(Sunset Yellow FCF)と呼ばれるもので、アゾ形食用タール色素のひとつで、黄色と表示されていますが、どちらかというと橙色の着色剤です。常温では、赤色の無臭の粉状成分です。

黄5(黄色5号)は、工業的にスルファニル酸とシェファー酸を反応させて生成する事が出来る、着色剤で、天然には存在しないもので、食品添加物として使用される着色剤で、菓子や清涼飲料などに多く使用されています。

黄5(黄色5号)の効果、効能

黄5(黄色5号)は、着色剤として使用される成分です。

黄5(黄色5号)の毒性、副作用、安全性

黄5(黄色5号)は、毒性が高いと示唆されている生地が多いですが、アメリカでは、FD&C Yellow Mo.6として食品添加物や医薬品として許可されている成分です。FAO/WHO合同食品添加物専門委員会(JECFA)では、短期毒性、長期毒性ともにネガティブで、発がん性も確認出来ていない。国際がん研究所でも同様の結果となっています。

ただ、ヨーロッパでは、「子供の行動や注意に悪影響を及ぼすかもしれない」との事で、摂取量について制限がかかっている。過剰使用する事で、毒性が強まるのは当然な事といえます。

成分が含まれている製品一覧

TSUBAKI シャンプー(資生堂)

TSUBAKI しっとりまとまる シャンプー 450mL

成分が含まれるその他の商品一覧(楽天)

1 2 3 4 .. 100

コクヨ ファイルボックス Bタイプフタ付 A4横 黄 5個

コクヨ ファイルボックス Bタイプフタ付 A4横 黄 5個
1,580 円 (税込)
●カラー/黄●サイズ/A4タテ●寸法/幅102×奥行317×高さ260mm●材質/色厚板紙(古紙配合)●フタ付き●ワンタッチ底●単位(入数)/1パック(5個入)●メーカー品番/A4-LFBN-Y×5※1パック単位でお申し込みください。▼kaumall▼ワンタッチ組立できるコクヨのファイルボックススタ..

【マイン】フードケース 彩 黄 5F(5号深) 500枚入

【マイン】フードケース 彩 黄 5F(5号深) 500枚入
448 円 (税込)
サイズ:底径φ35×高さ36 (外径φ75)mm 材質:OPPフィルム 商品説明電子レンジ対応のカラフルなおかずカップ。   ●特徴 お弁当やお総菜をカラフルに彩ります。   電子レンジ対応となっていますので再加熱ができます。 ただし、オーブン、およびオーブントースターでは使用し..

led テープライト 5m 防水 12V LEDテープ IP44 3528チップ 300SMD 切って使える LEDテープ 5m LEDテープライト 正面発光 間接照明 看..

led テープライト 5m 防水 12V LEDテープ IP44 3528チップ 300SMD 切って使える LEDテープ 5m LEDテープライト 正面発光 間接照明 看..
2,580 円 (税込) 送料込
■電源:DC12V ■LED素子:3528SMD ■LED発光色:ホワイト/ブルー/グリーン/レッド/イエロー ■LED数:300個/1本  ■本体サイズ:5m ■テープ幅約8mm ■ベース色:ホワイト ■防水仕様:テープ部分(接続部分は非防水ですのでコーキング処理などの追加防水処理を行ってください)

KS 食用色素 黄 5.5g

KS 食用色素 黄 5.5g
186 円 (税込)
価格は1個分の価格です。デキストリン86%、食用黄色4号14%  粉末です。ケーキのデコレーション、ゼリー類、餅・まんじゅう等、漬物・料理などにお使い頂けます。

新玉ねぎ 北海道産 玉ねぎ 札幌黄 5kg (JA共撰/SM〜L大サイズ) さっぽろき たまねぎ タマネギ 玉ねぎ 玉ネギ 玉葱 自宅用 人気 野菜 秋..

新玉ねぎ 北海道産 玉ねぎ 札幌黄 5kg (JA共撰/SM〜L大サイズ) さっぽろき たまねぎ タマネギ 玉ねぎ 玉ネギ 玉葱 自宅用 人気 野菜 秋..
2,980 円 (税込) 送料込
評価 4.4
商品名 ■北海道産 玉葱(タマネギ) 札幌黄(さっぽろき) 商品内容 ■1箱 5.0kg(SM〜L大サイズ・横径5cm以上) ■共撰品(ホクレン発行の野菜標準全道統一規格にもとづく) ※一部、各産地独自の規格品もありますがご了承下さいませ。 ※札幌黄はF1種に比べ、変形や小玉が多い品種です..

1 2 3 4 .. 100

楽天ウェブサービスセンター CS Shop

参考資料

サンセットイエローFCF(wiki)

シャッフルユニット(wiki)

北欧では禁止されているタール色素が日本では11種(食用)も使用されている。

赤106や黄5といった着色料は、カラダにはどういった害があるのですか?

あっさり毒性を認めた佐藤製薬