黄5・黄色5号は、タール色素と呼ばれる、着色剤となる成分
黄5・黄色5号(sunset-yellow-fcf)
成分評価5
黄5とは
黄5(黄色5号)は、一般的にサンセットイエローFCF(Sunset Yellow FCF)と呼ばれるもので、アゾ形食用タール色素のひとつで、黄色と表示されていますが、どちらかというと橙色の着色剤です。常温では、赤色の無臭の粉状成分です。
黄5(黄色5号)は、工業的にスルファニル酸とシェファー酸を反応させて生成する事が出来る、着色剤で、天然には存在しないもので、食品添加物として使用される着色剤で、菓子や清涼飲料などに多く使用されています。
黄5(黄色5号)の効果、効能
黄5(黄色5号)は、着色剤として使用される成分です。
黄5(黄色5号)の毒性、副作用、安全性
黄5(黄色5号)は、毒性が高いと示唆されている生地が多いですが、アメリカでは、FD&C Yellow Mo.6として食品添加物や医薬品として許可されている成分です。FAO/WHO合同食品添加物専門委員会(JECFA)では、短期毒性、長期毒性ともにネガティブで、発がん性も確認出来ていない。国際がん研究所でも同様の結果となっています。
ただ、ヨーロッパでは、「子供の行動や注意に悪影響を及ぼすかもしれない」との事で、摂取量について制限がかかっている。過剰使用する事で、毒性が強まるのは当然な事といえます。
成分が含まれている製品一覧
TSUBAKI シャンプー(資生堂)
成分が含まれるその他の商品一覧(楽天)
キングジム Lホルダー A4縦 黄 5枚
【ネコポス可】在庫処分品!!浅野商店(G&S) じゃらん掲載のあぶらとり紙 純金箔入り&ミラー付 「MOGAのお化粧紙 黄 50枚入り」
【種子】サラダ白菜 ミニ頼黄50 丸種のタネ
UL1007 AWG18 黄色【50m 巻】定格 300V 80℃ UL規格 耐熱ビニル電線 自動車配線 機器配線用 協和ハーモネット
ハンガー用 サイズチップ丸 S 黄 50個【 演出・ディスプレイ用品 ハンガーオプション サイズチップ サイズチップ 】【 ディスプレイ用..
参考資料
北欧では禁止されているタール色素が日本では11種(食用)も使用されている。
“[黄5(黄色5号)]橙色の着色が出来るタール色素” への1件のフィードバック