ソルビトールは甘味料として使用される食品添加物ですが、化粧品においては、保湿剤、増粘剤、静菌剤として使用される成分です。

ソルビトール

ソルビトール
出典【写真AC】

成分評価5

ソルビトールとは

ソルビトール(sorbitol)は、糖質の代表格であるグルコースを還元して得られる糖アルコールの一種で、バラ科ナナカマド属の植物から発見された事で、ナナカマド属の学名であるsorbus aucuparia を参考にしてソルビトールと名付けられました。

ソルビトールは、バラ科の植物の体内において、光合成による加水分解によってデンプンをグルコース、ソルビトールと変換していきます。バラ科のひとつであるリンゴなどの品種では、ソルビトールは、グルコースやフルクトースといった糖に変化するのですが、果実か成熟する事で、その変化がなくなりソルビトールが維管束と呼ばれる部分に蓄積してしまいます。これを一般的にリンゴの蜜と呼ばれ、成熟度の指標となっています。

ソルビトールは一般的に食品添加物として許可されている成分で、世界中で甘味料として使用されています。その理由は砂糖と比較するとカロリーが75%しか無いためダイエット食品によく使用されています。ただ、甘味度も60%同様に低いため、同じ甘さにするためには多く入れる必要があります。また水に溶ける時に吸熱反応をするため、夏場に重宝する冷んやりとした食感のお菓子、ガム、飴などに使用されています。

そして、ソルビトールは、保水性を持っている事から、魚の練り物に入れたり、黄金色の発色剤として使用したりします。また医療関係では、浣腸液、下剤などに使用されている成分でもあります。

ソルビトールの効果、効能

ソルビトールは、一般的には甘味料として食品添加物として使用されますが、水飴などわりも高い保水力があるため、化粧品成分としては、保湿剤、増粘剤として使用されています。また水分活性を低下させる事が出来るため、微生物の活性を抑える性質があり、静菌剤としての一面もあります。

使用用途としてうがい薬や、練り歯磨きなどにも使用されています。

ソルビトールの毒性、副作用、安全性

ソルビトールは海外では、死亡事故があったなどと言われていますが、現在の処因果関係はありません。また食品添加物として多く使用されているのもあり、安全性は高いと言われている成分です。但し、甘味度が低い事で、糖尿病の予備軍の人は逆に取り過ぎるおそれがあるため、使用を控える必要があると考えます。

一方で、化粧品に使用する場合としては、保水力、浸透力が向上するだけで、ソルビトールに大きな問題はありません。しかし、浸透力によって他の成分を浸透させてしまう事が可能なため、配合される成分の問題を大きくする可能性も否めません。

成分を含む製品一覧

botanist シャンプー(株式会社I-ne(イーネ))

ボタニスト ボタニカルスカルプトリートメント490g

成分が含まれるその他の商品一覧

1 .. .. 2511

ソルビトールF 22kg缶|ソルビット・蜂蜜|業務用サイズ(常温1)

ソルビトールF  22kg缶|ソルビット・蜂蜜|業務用サイズ(常温1)
5,540 円
◆商品名ソルビトールF 22kg缶◆食品添加物D-ソルビトール液◆色調無色透明◆成分重量%D-ソルビトール60%◆注意冬季に結晶が析出することがありますが、品質上問題はありませんので加温溶解してご使用ください。◆送料についてこのカテゴリの商品では、総重量を基準に送料が自動..

サンふじ 特秀 贈答品 中玉 5kg 13~15玉|サンふじ|信州のりんご

サンふじ 特秀 贈答品 中玉 5kg 13~15玉|サンふじ|信州のりんご
4,780 円
サンふじとは、袋をかけず、太陽の光をいっぱい浴びて色づけさせ育てたふじりんごです。 「ふじりんご」よりも、着色や果皮の見た目は劣りますが、甘さ、香りなどはさらに良いといわれています。 ふじりんごは、1939年、国光とデリシャスを掛け合わせて生まれたりんごで、..

"FWD:レインフォースカラーズ【GOLDEN(ゴールデン)/30ml】"

"FWD:レインフォースカラーズ【GOLDEN(ゴールデン)/30ml】"
7,344 円
"【素材】特殊配合成分:メキシイソプロパノール、ソルビトール、グルコース、香料 など【原産国】イタリア"

"FWD:レインフォースカラーズ【AZURE(ホワイト&ブラック)/30ml】"

"FWD:レインフォースカラーズ【AZURE(ホワイト&ブラック)/30ml】"
7,344 円
"【素材】特殊配合成分:メキシイソプロパノール、ソルビトール、グルコース、香料 など【原産国】イタリア"

"FWD:レインフォースカラーズ【COPPER(コッパー)/30ml】"

"FWD:レインフォースカラーズ【COPPER(コッパー)/30ml】"
7,344 円
"【素材】特殊配合成分:メキシイソプロパノール、ソルビトール、グルコース、香料 など【原産国】イタリア"

1 .. .. 2511

CS Shop




参考資料

ソルビトール(wiki)

ソルビトール(ソルビット)の危険性「毒性とその害」

ソルビトール(フードサイエンス)

ソルビトール(ソルビット)とは。毒性や効果

ソルビトール経口液75%「コーワ」